domingo, 13 de marzo de 2011

Recetas para microondas... Mousse de Café

¿Quién dijo que el microondas solo servía para calentar la comida? Hoy en cousarica os presentamos un delicioso postre muy sencillo de realizar y apto para los que no se manejan bien con los fogones: Mousse de café.
Es un delicioso postre para los que les gusta el dulce, dejando en la boca un buen sabor a café.


Ingredientes:

1 taza de café bien cargado
1 cuchara de café soluble
4 huevos
150 gr. de azúcar
1 cuchara de maicena
1 taza de leche
3 cucharas de almendras tostadas
1 taza de nata montada
1 chorrito de caramelo liquido





Preparación

Echar las yemas y el azúcar en un cuenco y batir la mezcla hasta que blanquee.

Incorporar después la harina de maíz, el café preparado, el café soluble y la leche caliente. Remover muy bien toda la mezcla y meter el cuenco en el microondas a máxima potencia, durante dos minutos.

Remueve cada 30 segundos. Una vez pasado este tiempo sacarlo del microondas y dejarlo enfriar.

Batir las claras a punto de nieve. Mezclarlas con la nata montada y con la mezcla anterior ya fría.

Servir la mousse en cuatro copas y adornar con un poco de caramelo líquido y con las almendras tostadas y picadas.

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